Bist du auf der Suche nach einem Weck Einkochautomat? Eine gute Entscheidung!
Das deutsche Unternehmen Weck gilt als Erfinder des Einkochens, das deshalb auch als Einwecken bezeichnet wird. Schon seit 1900 werden von Weck Einkochtöpfe und Zubehör vertrieben. Gute Qualität setzt sich durch – und so gibt es das Unternehmen heute noch. Neben hübschen Einweckgläsern, Glashebern und sonstigem Zubehör – stellt Weck auch verschiedene Einkochautomaten her.
Die Einkocher von Weck sind von bester, zuverlässiger Qualität und Made in Germany!
Für das Einwecken benötigst du einen großen Topf. In diesen kommen die Gläser mit dem, was du einkochen möchtest, und Wasser. Anschließend wird es mit einer bestimmten Temperatur eine vorgegebene Dauer gekocht. Wie lange und bei welcher Temperatur kommt auf die Lebensmittel an.
Ein Einkochautomat von Weck ist ein solcher Topf, aber mit Stromanschluss und intelligenten Funktionen. Er hält für dich die vorgegebene Temperatur und wenn du ein Gerät mit Zeitschaltuhr hast, dann sorgt er sogar noch für die richtige Einkochdauer.
Mit den Begriffen Einkochautomat, Einweckautomat und Einkocher ist übrigens immer das selbe gemeint – ein Automat, der dir das Einkochen durch verschiedene Funktionen erleichtert und für optimale Ergebnisse sorgt!
Den EINEN Weck Einkochautomaten gibt es nicht, denn Weck hat verschiedene Modelle mit verschiedenen Funktionen auf den Markt gebracht. Die Geräte unterscheiden sich in diesen Aspekten:
Die Geräte mit Kunststoff sind die günstigste Variante, aber qualitativ (wenn auch immer noch gut!) kommen sie nicht an die Geräte aus Emaille oder Edelstahl ran. Emaille ist unempfindlich und leicht und hat einen tollen Retro-Look. Edelstahl ist moderner, aber auch etwas schwerer. Auf die Funktion hat das Material aber keinen Einfluss!
Eine Zeitschaltuhr ist praktisch, denn sie beginnt erst dann zu laufen, wenn der Weck Einkochautomat die gewünschte Temperatur erreicht hat. Man muss eigentlich „nur“ noch die Gläser in den Topf stellen, Temperatur und Zeit einstellen und warten bis die Zeit abgelaufen ist.
Der Zapfhahn ist nicht unbedingt notwendig. Ich empfehle ihn dir nur dann, wenn du oft Glühwein oder andere Getränke warmhalten und abzapfen möchtest.
Die Leistung von den Weck Geräten ist allesamt gut! Eine höhere Wattzahl bedeutet, dass das Gerät schneller eine hohe Temperatur erreichen kann. Aber egal ob 1.800 oder 2.000 Watt – dein Weck Gerät kocht ausreichend ein! 🙂
Hier findest auch du bestimmt den passenden Weck-Automaten, an dem du lange Freude haben wirst.
Weiter unten findest du einen ausführlichen Ratgeber und erfährst mehr über meinen Weck WAT-15.
Es gibt viele verschiedene Hersteller von automatischen Einkochern, z. B. auch Rommelsbacher, Severin, Clatronic, Bilstein – um nur ein paar zu nennen. Der große Unterschied zu Weck ist vor allem die Erfahrung und die Tradition, die Weck als „Erfinder“ des Einkochens hat. Schon seit fast 120 Jahren gibt es das Unternehmen Weck!
Weck stellt aber nicht nur Einkochautomaten her, sondern auch Zubehör. So ist nicht nur Zubehör für den Automaten, z. B. Entsafter, erhältlich, sondern alles, was für das Einkochen benötigt wird. Gläser, Glasheber, Thermometer, Frischhaltedeckel, sogar Etiketten. Alles passt schön zusammen und ergänzt sich perfekt. Zusätzlich steckt hinter allem deutsche Qualität und Langlebigkeit!
Der Einkochautomat Weck WAT15 ist ein echter Klassiker. Den WAT15 habe ich selbst regelmäßig im Einsatz und möchte ihn nicht mehr hergeben. Er hat alles, was man für das Einkochen benötigt: Ein großes Volumen (Ca. 29 Liter), sodass du bis zu 14 Gläsern mit je einem Liter gleichzeitig einkochen kannst. Oder drei Lagen / Etagen von 500 ml Gläsern! So sparst du Zeit.
Die Zeitschaltuhr ist super praktisch, denn der WAT 15 erkennt automatisch, wann die gewünschte Temperatur erreicht ist und erst dann beginnt die Zeit herunter zu zählen. Zudem hat er einen geschlossenen Boden – du kannst darin also auch große Mengen an Suppen kochen oder zum Beispiel Glühwein oder Kakao warm halten. Er hat zwar keinen Zapfhahn, wenn du aber nur manchmal Getränke warmhalten möchtest, kannst du diese ja auch mit einer Schöpfkelle herausnehmen und abfüllen.
Im Lieferumfang ist der Automat enthalten, ein Kunststoffdeckel, ein Einlegegitter und natürlich eine Anleitung.
Der schöne Einkochautomat Weck WAT 24A ist aus gebürstetem 18/10 Edelstahl gefertigt und besticht durch erstklassige Qualität Made in Germany. Mit 30 Litern Volumen passen 14 Gläser mit 1 Liter oder 28 Gläser mit 1/2 Liter in das Raumwunder. Er überzeugt zudem mit einem Überhitzungsschutz, einer Kontrolllampe und dem praktischen Zapfhahn, z. B. für Saft oder für Glühwein. Er hat allerdings keine Zeitschaltuhr!
Optisch macht das edle Gerät auch einiges her. Das pflegeleichte, gebürstete Edelstahl wird von schwarzen Akzenten abgesetzt, das Weck-Logo (die Erdbeere) ist ebenfalls in schwarz aufgedruckt. In moderne Küchen passt er deshalb super und ist durch seine Optik auch super auf schickeren Buffets zum Warmhalten von Suppen oder Eintöpfen geeignet.
Wenn du nicht so viel Platz für einen großen Einkochautomaten hast oder einfach eine keine Variante davon möchtest, dann solltest du dir den WMT 10 einmal anschauen. Dieser ist kein „klassischer“ großer Weck Einkochautomat, sondern der kleine Bruder davon. Er hat 9 Liter Volumen und ist deshalb sehr platzsparend. Es passen
in den Mini-Einkocher hinein. Ansonsten tut er aber genau das, was die „großen“ auch können: Einkochen und Warmhalten. Er hat einen geschlossenen Topfboden, sodass du darin auch kochen oder Speisen warmhalten kannst, z. B. auf dem nächsten Buffet.
Wie alle Einkochautomaten von Weck ist auch der Weck WAT 25 sehr einfach zu bedienen. Vorne befinden sich der Schalter für die Temperatur und ein Schalter für die gewünschte Zeit!
Der Weck WAT 25 ist aus Edelstahl (18/10) gefertigt, das Untergestell und der Deckel bestehen aus hochwertigem Kunststoff. Mit 1.800 Watt Leistung kannst du bei dem Gerät stufenlos zwischen Temperaturen von 30°C und 100°C wählen.
Zusätzlich hat der Automat ein Entsafter-Programm, sodass du mit dem passenden Entsafter-Zubehör auch schonend sehr leckere Säfte gewinnen kannst (das kannst du mit den anderen Weck-Modellen aber auch).
Der rostfreie Edelstahl ist sehr pflegeleicht und lässt sich leicht reinigen. Einziger Nachteil des schönen Gerätes: Es hat keinen Ablasshahn. Wenn du aber nur selten Glühwein oder ähnliches warmhalten und abzapfen möchtest und deshalb auf einen Ablasshahn verzichten kannst, dann wirst du am Weck WAT 25 lange Freude haben!
Das schöne an Weck-Geräten ist, dass es direkt passendes Zubehör gibt. Mit dem Entsafteraufsatz von Weck kannst du mit deinem Einkochautomaten dampfbasiert und schonend entsaften! Der Aufsatz passt perfekt auf alle Einweckautomaten mit 35 cm Durchmesser.
Mit einem Einwecktopf kannst du nicht nur Einwecken. Klar, dafür ist er natürlich in erster Linie gemacht. Aber das ist nicht alles, denn die Automaten haben alle einen geschlossenen Boden. Das bedeutet, dass sie wie ein „normaler“ großer Topf sind, der von unten erhitzt wird. Deshalb kann man im Gerät auch kochen oder Lebensmittel warm halten.
Zusätzlich zu den unten aufgelisteten Weck-Einkochautomaten kann ich auch den Automaten Weck WAT 14A empfehlen.
Ich habe für dich verschiedene Weck Einkochautomaten verglichen und ausgewertet.
Wie oben schon erwähnt bietet Weck dir nahezu alles, was du für das Einkochen benötigst. Besonders die Weckgläser sind bekannt, denn diese nicht nur schön, sondern auch sehr praktisch und sicher. Sie ziehen beim Einkochen ein Vakuum. Der Deckel hält später nur durch dieses Vakuum. Wenn ein Deckel nicht mehr feste sitzt, ist dies ein Indikator dafür, dass das Lebensmittel nicht mehr gut ist. So kannst du sicher gehen, wirklich nur „gute“ Lebensmittel zu essen!
Wenn du über die Anschaffung eines Weck Einkochautomaten nachdenkst, dann empfehle ich dir auch passendes Zubehör, also Gläser, Glasheber (damit nimmst du du heißen Gläser aus dem heißen Wasser, ohne dir die Finger zu verbennen) und Etiketten. Natürlich gibt es auch noch viele tolle Einkoch-Bücher rund um das Thema.
Fragen und meine Antworten
Ich empfehle einen Einkochautomaten von Weck aus hauptsächlich drei Gründen:
Das Einwecken ist – wenn man einmal weiß wie es geht und worauf man achten muss – eigentlich einfach und macht viel Spaß. Ich habe eine Anleitung geschrieben, die dich in 10 Schritten zum fertig Eingewecktem im Glas führt.
Hier geht’s zur Anleitung zum Einwecken.
Ja, auf jeden Fall! Das Grundlagenbuch schlechthin ist das Buch von – wie soll es auch anders sein – Weck! Es gibt mittlerweile schon über 27. Auflagen davon, so oft wird es verkauft. Es beinhaltet eigentlich alles, was du über das Einkochen wissen musst, inkl. vielen Rezepten mit Angaben zu Temperatur und Zeit. So macht das Einmachen im Einkochautomaten noch mehr Spaß!
Ja, sind sie! Sie sind Made in Germany, haben die VDE und GS-Siegel, einen Überhitzungsschutz und einen Trockengehschutz.
Ja, es gibt noch andere Hersteller außer Weck, z. B. Bielmeier, Rommelsbacher, Clatronic und viele mehr. Auch von diesen Marken gibt es natürlich gute Geräte!
Nein, das musst du nicht! Du kannst auch Einkochgläser von anderen Marken benutzen oder mit einem anderen Prinzip. Du kannst Weckgläser nehmen oder Schraubgläser oder auch Bügelgläser. Ich verwende aber ausschließlich Weckgläser, da diese eine „eingebauten“ Frischekontrolle haben.
Mehr dazu erfährst du hier: Weckgläser.
Ich habe den Einkochautomaten Weck WAT 15 und bin damit sehr zufrieden. Er lässt sich einfach bedienen, die Uhr ist sehr praktisch, das Reinigen geht auch sehr gut. Ich nutze ihn nicht nur zum Einkochen sondern habe auch schon öfters Eintöpfe darin gekocht. Da wirklich viel rein passt kann man so große Mengen für eine Party vorbereiten und auch direkt warm halten. 🙂
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Hallo, ich bin Anja und liebe es, aus frischen Zutaten leckere Gerichte zu zaubern und diese anschließend mit meinem Weck Einkochautomat (und natürlich einer Prise Feenstaub) in gesunde und praktische Fertiggerichte umzuwandeln. :)
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7 Antworten
Ich habe mir einen WAT 25 zugelegt und auch schon einige Sachen eingekocht. Wie ich in der Gebrauchsanweisung gelesen habe, ist das Gerät mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet.
Mir ist es jetzt passiert, dass das Gerät mangels Wasser zu heiß geworden ist und abgeschaltet hat. Dieser Schutz soll ja Schäden verhindern, aber jetzt leuchtet zwar die Kontrolllampe, aber das Gerät wird nicht mehr warm.
Was könnte das denn sein?
Hallo Manfred, wende dich dazu am besten direkt an den Kundenservice von Weck, technischen Support kann ich hier leider nicht leisten, da ich mich damit nicht ausreichend auskenne. Viele Grüße
Liebe Elisabeth,
das ist dann ein Entsafter! Du kannst darin nicht einkochen.
Wie kann ich den Überhitzungsschutz deaktivieren wenn er aufgelöst wurde?
Hallo Margarete, schau dazu am besten in die Bedienungsanleitung, da kann ich dir leider nicht weiterhelfen. Viele Grüße
ich habe eine neuen weck einkochautomat war 35 bekommen.aber der hat unten innen keine heizplatte sondern Löcher.Frage: Kann mann da auch Suppe oder Chilicon carne usw. machen?
Hallo Elisabeth, in wie fern Löcher?